Web sitemize hoşgeldiniz, 04 Aralık 2016

DOĞAL VE UCUZ BİR MANTAR ÜRETİMİ

Yemeklik ve farklı lezzetler için kullanılan egzotik mantarlar; sağlık için ise kanser tedavisine destek olarak kullanılan tıbbi mantar çeşitleri çok...
  • Yorum Yaz
  • 26 Kasım 2016 tarihinde eklendi.
  • tarafından eklendi.
  • 114 kez görüntülendi.
Devamını Oku

MANTAR ÜRETİMİ İÇİN GEREKLİ BELGELER

Ticari anlamda mantar üretimi yapmak istiyorsanız aşağıdaki maddeleri yerine getirmeniz gerekmektedir. 1 – Vergi levhası ; Ülkemizde ne iş yaparsak...
  • Yorum Yaz
  • 26 Kasım 2016 tarihinde eklendi.
  • tarafından eklendi.
  • 127 kez görüntülendi.
Devamını Oku

Evinde Mantar Yetiştirip 60 Bin Lira Kazanıyor.

Cennet Kaya Uslu(SAMSUN),  evinin bodrum katında yıllık 13 ton kültür mantarı üreterek, 60 bin liraya yakın gelir sağlıyor. İlkadım ilçesi...
  • Yorum Yaz
  • 9 Kasım 2016 tarihinde eklendi.
  • tarafından eklendi.
  • 613 kez görüntülendi.
Devamını Oku

İşçiliği bırakıp mantar üreticisi oldu.

Günümüzde artık birçok insan kendi işini kurmaya başladı. SAMSUN’un Atakum İlçesi’nde 27 yaşındaki Yunus İpekçioğlu, bir tanıdığının tavsiyesi üzerine yüksek...
  • Yorum Yaz
  • 24 Ekim 2016 tarihinde eklendi.
  • tarafından eklendi.
  • 496 kez görüntülendi.
Devamını Oku

Genç Çiftçiler Mantar Yetiştiriciliğini Sevdi.

Ülkemizde mantar yetiştiriciliği oldukça yaygın olmasına rağmen belirli bir sermayesi olmayan yetiştirici adayları yetiştircilik yapamayorlardı.  TC Gıda Tarım ve Hayvancılık...
  • Yorum Yaz
  • 19 Ekim 2016 tarihinde eklendi.
  • tarafından eklendi.
  • 333 kez görüntülendi.
Devamını Oku

Mantarhane Seçimi

Mantarhane Seçimi Nasıl Yapılmalıdır? Mantar için özel üretilmis çadir, soğuk hava depoları, ışığa karşı yalıtılmış seralar, özel üretim istiridye mantarı üretim...
  • Yorum Yaz
  • 13 Ekim 2016 tarihinde eklendi.
  • tarafından eklendi.
  • 341 kez görüntülendi.
Devamını Oku

EVDE MANTAR YETİŞTİRME SETİNDE DİKKAT EDİLMESİ GEREKENLER

Mantar yetiştirmeye karar vermeden önce mutlaka hazır bir mantar yetiştirme seti almanızı öneririz. Mantar yetiştirme hazır kitleri üretici adaylarına bu...
  • Yorum Yaz
  • 6 Ekim 2016 tarihinde eklendi.
  • tarafından eklendi.
  • 842 kez görüntülendi.
Devamını Oku

MANTAR MİSELİ NASIL ÇOĞALTILIR?

Size aldığınız miseli nasıl çoğaltacağınızı anlatmak istiyorum. Eğer bir mantar üreticisi iseniz ilk miseli dışarıdan almak zorundasınız. GEREKLİ MALZEMELER İki kiloluk...
  • Yorum Yaz
  • 29 Eylül 2016 tarihinde eklendi.
  • tarafından eklendi.
  • 1043 kez görüntülendi.
Devamını Oku

MANTARA DAİR GENEL BİLGİLER

Ülkemizde mantar yetiştiriciliği hemen hemen tüm illerde birden fazla üretici tarafından yapılmaktadır. Bu yüzden mantarların soflarımıza gelmezi artık kaçınılmaz olmuştur....
Devamını Oku

İstiridye Mantarı Satışı

İsitiridye veya diğer mantar türleri, üretimleri tamamladık dan sonraki aşama olarak nereye pazarlanır sorusu akıllara gelmektedir. Mantar yetiştiriciliği sektöründe bir...
  • Yorum Yaz
  • 30 Ağustos 2016 tarihinde eklendi.
  • tarafından eklendi.
  • 1225 kez görüntülendi.
Devamını Oku

Bal Mantarı

Latince adıyla Armillaria genus olarak bilinen ve ülkemizde sadece mantar yetiştiricilerinin bildiği ama yetiştiricilerin nasıl yetiştirilir hakkında bir bilgi sahibi...
  • Yorum Yaz
  • 1 Ağustos 2016 tarihinde eklendi.
  • tarafından eklendi.
  • 362 kez görüntülendi.
Devamını Oku

Tirmit Mantarı

Tirmik mantarı ağaç meşçerelerinde özellikle kayın ormanlarında ve sınırlarında, bazen çam meşçerelerinde gelişir. Gençken yumuşak, beyaz, olgunlukta sünger gibi, katı...
  • Yorum Yaz
  • 1 Ağustos 2016 tarihinde eklendi.
  • tarafından eklendi.
  • 319 kez görüntülendi.
Devamını Oku

Çörek Mantarı

Bu yazımızda sizlere daha ülkemizde rastlamadığımız ve dolayısı ile mutfaklarımızda görmediğimiz çörek mantarını tanıtacağız. Çörek Mantarı (Boletus edulis), Boletaceae familyasındandır....
  • Yorum Yaz
  • 1 Ağustos 2016 tarihinde eklendi.
  • tarafından eklendi.
  • 279 kez görüntülendi.
Devamını Oku

Kestane Mantarı

Kestane Mantarı, kestanenin dış kabuğunda yetişiyor. Türkiye’de ve dünyada yeni keşfedilen bu mantar türüne, İzmir’in Ödemiş ilçesine bağlı Bozdağ beldesindeki...
  • Yorum Yaz
  • 27 Temmuz 2016 tarihinde eklendi.
  • tarafından eklendi.
  • 297 kez görüntülendi.
Devamını Oku

Shiitake için Tohumluk Misel Üretimi

Misel üretiminde ilk önce anaç mantarların seçimine dikkat ediyoruz. İki hedef için seçilecek olan mantarlar taze, farklı tipik özelliklerini gösteren,...
  • Yorum Yaz
  • 27 Temmuz 2016 tarihinde eklendi.
  • tarafından eklendi.
  • 298 kez görüntülendi.
Devamını Oku

Güncel Konular

DOĞAL VE UCUZ BİR MANTAR ÜRETİMİ

Yemeklik ve farklı lezzetler için kullanılan egzotik mantarlar; sağlık için ise kanser tedavisine destek olarak kullanılan tıbbi mantar çeşitleri çok iyi paralara satılıyor. Masraf ise neredeyse sıfır çünkü ısıtma, soğutma...

MANTAR ÜRETİMİ İÇİN GEREKLİ BELGELER

Ticari anlamda mantar üretimi yapmak istiyorsanız aşağıdaki maddeleri yerine getirmeniz gerekmektedir. 1 – Vergi levhası ; Ülkemizde ne iş yaparsak yapalım öncelikle maliye kaydımızın açılmış olması gerekmektedir. Yani vergi levhası...

Evinde Mantar Yetiştirip 60 Bin Lira Kazanıyor.

Cennet Kaya Uslu(SAMSUN),  evinin bodrum katında yıllık 13 ton kültür mantarı üreterek, 60 bin liraya yakın gelir sağlıyor. İlkadım ilçesi Kalkancı Mahallesi’nde yaşayan 2 çocuk annesi Cennet Kaya Uslu (28),...

İşçiliği bırakıp mantar üreticisi oldu.

Günümüzde artık birçok insan kendi işini kurmaya başladı. SAMSUN’un Atakum İlçesi’nde 27 yaşındaki Yunus İpekçioğlu, bir tanıdığının tavsiyesi üzerine yüksek gerilim hattı işçiliğini bırakıp eski bir ahırda istiridye mantarı üretmeye...

Genç Çiftçiler Mantar Yetiştiriciliğini Sevdi.

Ülkemizde mantar yetiştiriciliği oldukça yaygın olmasına rağmen belirli bir sermayesi olmayan yetiştirici adayları yetiştircilik yapamayorlardı.  TC Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı tarafından sunalan genç çifti projesi ülkemizde işsiz gençleri oldukça...

Mantarhane Seçimi

Mantarhane Seçimi Nasıl Yapılmalıdır? Mantar için özel üretilmis çadir, soğuk hava depoları, ışığa karşı yalıtılmış seralar, özel üretim istiridye mantarı üretim çadırları, modern mantar işletmeleri mantar üretimi yapılabilen yerlerdir. Mantar yetiştiriciliği...

EVDE MANTAR YETİŞTİRME SETİNDE DİKKAT EDİLMESİ GEREKENLER

Mantar yetiştirmeye karar vermeden önce mutlaka hazır bir mantar yetiştirme seti almanızı öneririz. Mantar yetiştirme hazır kitleri üretici adaylarına bu işe başlamadan önce pratik anlamda kendilerini test edebilecekleri bir fırsat...

MANTAR MİSELİ NASIL ÇOĞALTILIR?

Size aldığınız miseli nasıl çoğaltacağınızı anlatmak istiyorum. Eğer bir mantar üreticisi iseniz ilk miseli dışarıdan almak zorundasınız. GEREKLİ MALZEMELER İki kiloluk şeffaf poşet 1 kg buğday 100 gr misel Buğdayımızı bütün...

MANTARA DAİR GENEL BİLGİLER

Ülkemizde mantar yetiştiriciliği hemen hemen tüm illerde birden fazla üretici tarafından yapılmaktadır. Bu yüzden mantarların soflarımıza gelmezi artık kaçınılmaz olmuştur. Mantar yetiştirciliği oldukça fazla yapılmasına rağmen çoğu insan mantarları doğadan...

İstiridye Mantarı Satışı

İsitiridye veya diğer mantar türleri, üretimleri tamamladık dan sonraki aşama olarak nereye pazarlanır sorusu akıllara gelmektedir. Mantar yetiştiriciliği sektöründe bir çok üretici , yetiştirdikleri mantarları nereye pazarlayacağı yönünde eksik bilgiye...

Bal Mantarı

Latince adıyla Armillaria genus olarak bilinen ve ülkemizde sadece mantar yetiştiricilerinin bildiği ama yetiştiricilerin nasıl yetiştirilir hakkında bir bilgi sahibi olmadıkları bal mantarı istiridye mantarı gibi sınıfında dahil birçok mantar...

Tirmit Mantarı

Tirmik mantarı ağaç meşçerelerinde özellikle kayın ormanlarında ve sınırlarında, bazen çam meşçerelerinde gelişir. Gençken yumuşak, beyaz, olgunlukta sünger gibi, katı ve açık sarıdır, daha sonra yavaş yavaş kahverengi lekelilik kazanır....

Çörek Mantarı

Bu yazımızda sizlere daha ülkemizde rastlamadığımız ve dolayısı ile mutfaklarımızda görmediğimiz çörek mantarını tanıtacağız. Çörek Mantarı (Boletus edulis), Boletaceae familyasındandır. Bolet latincede “üstün mantar”, edulis’te “yenebilen” anlamındadır. En beğenilen mantarlardan...

Kestane Mantarı

Kestane Mantarı, kestanenin dış kabuğunda yetişiyor. Türkiye’de ve dünyada yeni keşfedilen bu mantar türüne, İzmir’in Ödemiş ilçesine bağlı Bozdağ beldesindeki kestane ormanında rastlandı. Dünyada ilk defa görülen bir mantar olduğu...

Shiitake için Tohumluk Misel Üretimi

Misel üretiminde ilk önce anaç mantarların seçimine dikkat ediyoruz. İki hedef için seçilecek olan mantarlar taze, farklı tipik özelliklerini gösteren, hastalıksız, yarası olmayan, şapkasını açmamış olmalıdır. Bu şekilde seçilen mantarın...

Genç Çiftçi Sonuçları Açıklandı

Genç Çiftçi Projelerinin Desteklenmesi Programına 450 milyon lira bütçe ayrılarak üç yıl boyunca sürdürülecek projeye yoğun bir katılım olmuştu. Bugüne kadar başvuru yapan 378 bin genç çiftçi sonuçların açıklanmasını heyecanla...

MANTARIN YARARLARI

Mantar Nedir: Bizim mantar olarak topladıklarımız mantarın meyveleridir. Mantar esas olarak yer altında yada kütük veya benzerlerinin içinde yaşayan ince iplikciklerden oluşur (miselyum). Miselyum çoğu kez bir yıldan uzun ömürlüdür....

DOĞA VE MANTAR

Doğanın, 7 bin yıllık tarihi ve zengin yemek çeşitleriyle keşfedilmeyi bekleyen bir vaha Mantar dünyası. Özellikle İstiridye mantarı çiftlik konseptli tesislerde doğayla iç içe zaman geçirip, yetiştiricilik yapıp, lezzetli mantarlar...

TUVALET KAĞIDI RULOSUNDA İSTİRİDYE MANTARI YETİŞTİRMEK

Okul projesi olarak evde kolaylıkla yapabilirsiniz; – Tuvalet kağıdını, rulo halde, bir tabağa yerleştiriyorsunuz, – Üzerine kaynamış su döküyorsunuz. Suyu iyice emmesini sağlıyorsunuz. – Rulo soğuduğunda, içindeki karton kısmı çıkartıyorsunuz,...

Mantar Yetiştirmenin Temel Kuralları

UYARILAR Mantar yetiştireceğiniz ortam temiz bir ortam olmalıdır. Ortamda kesinlikle tahta ve ahşap ürünü bulundurulmamalıdır. Kompostların konulduğu odalarda eğer ki Ahşap ve tahta türevi malzemele var ise; bu istenmeyen mantarların...

Bir Mantarcı Macerası

Merhaba arkadaşlar, sizlerle mantar üretmek hakkında duygularımı ve düşüncelerimi paylaşmak istiyorum. Bu işe başlamadan önce kendinize güvenmeniz gerektiğini bilmelisiniz ve sabırlı olmanız gerekiyor. Kendimden bahsedecek olursam İzmirliyim bulunduğum bölge sıcak...

30 bin tl hibe desteği’ne yoğun talep

Köyden kente göçü azaltmayı hedefleyen 30 bin liralık hibe desteği, özellikle şehirlerde yaşayan, köyüne dönüp tarım ve hayvancılıkla uğraşmak isteyen gençlerden ilgi görüyor. Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığınca kırsal kalkınma...

30 Bin TL Hibe Para Desteği

TARIM İL MÜDÜRLÜKLERİNDEN, MANTAR ÜRETİMİNE 30 BİN TL HİBE PARA DESTEĞİ BULUNUYOR. KIRSAL KALKINMA DESTEKLERİ KAPSAMINDA GENÇ ÇİFTÇİ PROJELERİNİN DESTEKLENMESİ Merhaba, genç girişimciler için hazırlanmış olan bu hibe desteği bakanlık...

Mantar üretirken dikkat edelim !

İSTİRİDYE MANTARI ÜRETİCİLİĞİNDE SAĞLIĞIMIZA DİKKAT EDELİM. İstiridye mantarı üretiminin, spor kaynaklı sağlık açısından, üretim personeli solunum yolu ile ilgili sorunlar yaşamaktadır. Üretim personelinin bu konuda maskeli şekilde çalışarak dikkatli olması...

Denizli ve Ege’de Tarım Programı

Huzur mantar ailesi ve Abdullah Konak ile 85 ülkede yayın yapan Uluslararası Pamukkale tv kanalının Denizli ve Ege’de Tarım Programı çekimlerimizi bitirmiş bulunmaktayız. Cumartesi saat 21.00’de ve pazar günü saat...

Mantarhane Kurulumu

MANTARHANE KURULUMUNDA NEDEN HUZUR MANTAR 1. Öncelikle biz kendi tohumumuzu üretebiliyoruz. Türkiye’de başka hiç bir firma kendi miselini üretmiyor. 2. Kompostumuz Pamuk kompostudur, pamuk kompostu yüksek verimli ve kalitelidir. Hastalıklara...

MİSEL

Mantarlarda, hiflerin bir araya gelmesiyle oluşam yapılardır. Yağ moleküllerinin, çözünmediği bir sıvı madde içerisine bırakıldığı zaman oluşturduğu küçük partiküller. Mantar tohumu yani mantar miseli ile ilgili birçok üretici fiyat araştırması...

Kompost

Uzun yıllardan beri bilinen kompost, günümüzde mantar üretiminde karşılaştığımız çeşitli sorunlara yanıt vermektedir. Bu işlem ekolojik bir eylemdir. Toplanan çöp miktarını azaltarak çevre kirliliğinin bir nebzede olsa önüne geçmektedir. Elde...

İstiridye Mantarı Yetiştiriciliği

İstiridye mantarı adından anlaşılacağı gibi istiridye görünümündedir. Dünyada en çok tüketilen mantar türlerinden biridir. Bunun yanısıra ticari anlamda yetiştiriciliğide ülkemizde bayagı popülerleşmiştir.  İstiridye mantar yetiştiriciliği oldukça zahmetlidir. Tavziyemiz ticari anlamda...

TOHUMLUK MİSEL ÜRETİMİ

Eğerki başarılı bir mantar yetiştiricisi olmak istiyorsanız ve hasılatınızı eksiksiz ve sorunsuz almak istiyorsanız en önemli konulardan birisi, yüksek kalitede mantar tohumluğuna sahip olmaktır. Shiitake veya istiridye mantarı üretmek isteyen...

Yemeklik ve farklı lezzetler için kullanılan egzotik mantarlar; sağlık için ise kanser tedavisine destek olarak kullanılan tıbbi mantar çeşitleri çok iyi paralara satılıyor. Masraf ise neredeyse sıfır çünkü ısıtma, soğutma ve nemlendirme masrafı yok. Amerika’da ve Avrupa’da yeni, çok revaşta...