Web sitemize hoşgeldiniz, 24 Eylül 2017

İstiridye Mantarı Yetiştiriciliği

İstiridye mantarı adından anlaşılacağı gibi istiridye görünümündedir. Dünyada en çok tüketilen mantar türlerinden biridir. Bunun yanısıra ticari anlamda yetiştiriciliğide ülkemizde bayagı popülerleşmiştir.  İstiridye mantar yetiştiriciliği oldukça zahmetlidir. Tavziyemiz ticari anlamda istiridye mantar yetiştiriciliği yapmadan önce  yetiştiriciliği evde yapabileceğiniz evde mantar yetiştirme setleri kullanmanızdır. Evde İstiridye mantarı yetiştirme setleri sizi ticari anlamda yetiştiriciliğe birazda olsa hazırlayacaktır. İstiridye mantarı yetiştirmek için bilmeniz gerek en önemli konu sarımını yeni tamamlamış, kaliteli istiridye mantar kompostu bulmaktır.

IMG-20151121-WA0073Misel ekimi tamamlanmış kompostların, ilk istiridye mantarları görülmeye başladıktan sonra havalandırmaya başlanmalı ve içerideki karbondioksiti dışarı atmalıdır. Pin oluşum devresinde su verilmemelidir. Ancak; havalandırma ve soğutma nedeniyle örtü toprağında oluşan buharlaşma sonucu kuruma olursa çok az sisleme şeklinde su verilebilir. İstiridye Mantarlar görüldükten sonra oda sıcaklığı 15–18 0C civarında olmalıdır.
10–25 cm çap büyüklüğü alan mantarlar hasat edilirler. Eğer bu büyüklükteki istiridye mantarlar hasat edilmeden bırakılacak olurlarsa şapka ve sap uzaması hızla devam eder, şapkada çatlama ve yırtılmalar olur. Sap iyice uzar,kıvrılmalar oluşur; şapka rengini kaybeder. Bir süre sonra şapkanın kenarlarına grilik kayar ve dışa doğru kıvrılır. Mantarda şapkaların kıvrılması külah olması ve renk kaybetmesi arzu edilmez. Çünkü toplama zamanı geçen mantarın ağırlığı aynı çaptaki mantara göre daha azdır.

 

Etiketler:

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz